湖南特色小吃批发[2018最新推荐]

湖南的特色小吃特别多，并且每年都会有一些新的品种出现，2018年最细推荐情况怎么样呢？这是想要从事湖南特色小吃经营的人比较关心的问题。非常多，下面就为大家介绍一些，可以结合自己的实际情况，有选择性来挑选。



油炸臭豆腐：长沙风味小吃。鲜、香、辣，外焦内嫩，具有“闻起来臭、吃起来香”的独特风味，有“黑如墨、香如醇、嫩如酥、软如绒”之说。

元宵：岁时节令食点。农历正月十五日元宵节，民间有煮食“汤圆”的习俗，故汤圆又称“元宵”。近代长沙元宵以清代三吉斋南货作坊的出产最为有名，白嫩细腻，糯软香甜，别有风味。

馓子：长沙特色地方小吃。经油炸而成的面制丝条粗细均匀，质地焦脆酥嫩，口味有甜有咸，色美味鲜。既是点心，又可作菜食，以20世纪40年代旺宫殿内张桂生所制最为著名。有炸馓与煮馓两种，炸馓酥脆香浓，油炸后即食;煮馓则为炸好的馓子放入原汤(用纱布包黑豆鼓与猪骨头、食盐、整干椒一起熬制而成)中煮至软硬适度后盛入碗中，撒葱花、麻油就食。

结麻花：旧日长沙一道价廉物美的食点。以焦黄香结、耐久嚼、回味悠长而收到欢迎。为清末城防营丁勇周福友发明，周氏四代自行研制的配方家传，后终为有心人窥知其技，流传于外。



绿豆沙：湖南暑季以燠溽著称，而绿豆能清热败毒，消暑利水，故为民间盛行的夏令食品之一，所制绿豆沙尤其流行，不仅为居家所备，街头亦多小贩沿途叫卖或设点出售。将绿豆淘净，加清水置旺旺上煮至六成熟，离旺稍晾，倒入篾筛内擦尽表皮，复倒入锅中，加水用小旺煮至融烂，再用纱布袋滤出豆汁，烧沸，加入绵白糖即成。其色泽浅绿悦目，上口柔润甘甜，意致清凉，十分喜人，尤以冷饮为佳。

以上为大家大致介绍了几种湖南特色小吃，其实远非这些，还很多也是值得大家放心去选择的。湖南特色小吃批发也需要紧跟时代的潮流，及时去看有哪些新上的产品，然后看人们的需求，有选择性来引进和购买。