疫情下的食品企业：方便食品需求猛增，线上业务运营正常

原标题：疫情下的食品企业：方便食品需求猛增，线上业务运营正常

作者@柳絮

各位小伙伴是否留意到，在你“家里蹲”的同时，超市里有充足的食品供给，有人把蔬菜、外卖送到你的小区门口。

事实上，在新型冠状病毒肺炎疫情期间，调味品粮油企业等肩负着生活必需品的重担，为保障民生需求及市场供应，多数企业在全面加强疫情防护工作的基础上，均已提前开工进行生产供应。

为了解食品企业各板块受疫情影响情况，对此，财经网对A股近50家上市食品企业进行了采访。

方便食品需求上升 

受疫情影响，wind食品板块指数在2月3日鼠年首个交易日下挫6.95%，不过随后该指数企稳回升。截至2月18日，食品指数报6817.92点，与年前行情接近。

食品行业回暖，无疑给食品企业走出当前疫情困境注入一针“强心剂”。纵观涨幅回升较快的企业，不难发现大部分为速冻米面油方便制品、基础调味品、食品添加剂等相关企业。

疫情期间，宅在家的网友们纷纷上演了厨艺大比拼，做凉皮、蛋糕，炸油条、糖糕等，刺激了对必需消费品的囤货需求。而与之伴随的副食品水饺、汤圆等速冻食品作为备餐的需求也随之增加。

数据显示，节后一周股价累计涨幅最大的是克明面业(14.790, 0.39, 2.71%)（002661.SZ），上涨了24.24%。需求猛增下，克明面业旗下产品五谷道场方便面已出现断货情况。

在五谷道场旗舰店上，方便面均采取预售模式，发货时间为最晚付款后3月14日24点之前。据贴吧回复，目前公司渠道供货困难主要是受工厂产能不足及物流受阻的影响。

事实上，不止克明面业这一家企业面临上述供货困难的问题，速冻食品三全水饺也出现了缺货的情况。

2月2日，在三全食品(16.110, -0.19, -1.17%)（002216.SZ）投资者关系活动记录表中，该公司表示，从终端上看，部分地区部分终端门店速水饺和面点等产品出现了缺货情况，经销商及商超节前库存消化较快，渠道库存低于历史同期。

此外，受春节假期及疫情影响，目前物流发运能力尚未完全恢复，三全食品也面临着生产人员返程和原材料供应上的一些问题需要解决。

公开数据显示，春节期间京东平台的方便食品成交金额增长3.5倍，仅方便面一类就售出了1500万包。而在淘宝平台上，方便食品类目自1月20日以来的销量也增长了10倍以上。

不过，随着食品企业的复工以及物流企业的陆续恢复，方便食品上下游产能达到释放，有望缓解方便产品供应不足的情况。

经财经网对食品企业采访了解到，截至2月17日，大多数食品企业均已陆续复工。此外，还有部分企业在全面加强疫情防护工作的基础上，已提前开工进行生产供应。

1月22日至28日，安琪酵母(28.610, -0.31, -1.07%)（600298.SH）按照常规的生产安排进行，海内外12个工厂、37条生产线全部满负荷运行。梅花生物(4.410, -0.01, -0.23%)（600873.SH）春节期间生产不停，目前生产未停工，正常生产。

克明面业对财经网表示，截止2月12日，公司已有31条挂面生产线、1条方便面生产线、1条湿面生产线恢复生产。涪陵榨菜(27.050, -0.30, -1.10%)（002507.SZ）称，公司产品主要原材料库存充足，其他辅料物资受疫情带来的物流影响会略显紧张，但公司积极与供应商、物流、客户进行沟通协调，共克时艰，将本次疫情的负面影响降至最小。

国家发展改革委数据显示，截至2月7日，全国重点监测的粮食生产、加工企业复工率达94.6%。公开资料显示，目前北京已有近7成的大型食品生产企业恢复生产，全市基本食品品种供应充足，能够保障首都市民日常需求和食品安全。 

休闲食品线上业务运转正常 

2月12日，周黑鸭（1458.HK）发布运营公告，称新型冠状病毒疫情影响下，公司为配合全国各区域防疫安排，自疫情开始后陆续关闭全国1000家门店，后续营业恢复时间将视各地疫情演化情况而定。

而除了湖北地区休闲食品企业线下门店延缓开业以外，其他休闲食品线下门店也几乎处于歇业状态。

经财经网了解，绝味食品(40.690, -0.80, -1.93%)（603517.SZ）、好想你(11.200, 0.03, 0.27%)（002582.SZ）的线下门店仅在核心区域开业，其他地区仍处于停工状态。此外，目前煌上煌(15.220,-0.13, -0.85%)（002695.SZ）歇业门店分两种情况，一是由于疫情影响人流量下降加盟商自主歇业；二是为响应当地政府号召歇业。

线下门店门可罗雀，线上销售是否也会波及呢？据财经网梳理，各大休闲零食企业线上电商业务影响不大，均能正常运转。不过因物流未能完全恢复正常，部门区域的发货时间处于待定状态。

三只松鼠(68.630, -0.87, -1.25%)（300783.SZ）旗舰店客服对财经网表示，河南地址和湖北地址下单暂时无法保证发货时间，其他地址会按照付款的时间发货。来伊份(11.360, -0.10, -0.87%)（603777.SH）方面称，除了湖北地区发货时间待定以外，其他地区以当地防控要求为准。

面对来势汹汹的疫情，虽然销售压力集中到了下游的终端销售层面，但企业也未袖手旁观，而是主动采取措施帮扶处于水深火热的加盟商、代理商。

三只松鼠主要采取两项措施援助门店。一是公司通过年费延期以减少门店的损失。原定覆盖12个月的年费均进行延期1个月，对疫情最严重的湖北地区门店，在1个月基础上再延期1个月，共延期2个月。

二是临期产品补贴。所有门店在恢复营业之后，松鼠小店平台会指导各门店进行对临期商品的处理活动，对处理临期商品中产生的毛利损失，平台将在后续进货中给予一定的补偿，助力店长度过本次难关。   

煌上煌针对不同加盟门店受损情况给予相应政策支持，如拟减免品牌使用费或配送费等。此外，煌上煌还指导、支持加盟商通过不同方式线上预定，并免费送货上门。

溜溜梅在微信公众号发布信息称，复工复产后，溜溜梅将启动1000万元经销商专项补贴，支持KA系统TP档期促销补贴；扩大客户信贷供给、落实8000万元订货贷、支持贷款贴息力度。

商务部数据显示，截至2月10日，商务部重点联系的50个大型农产品(5.720, -0.13, -2.22%)批发市场都在正常营业，20家大型连锁商超分布在全国34个大中城市的7000多个门店，开业比例超过92%。

疫情对业绩影响有限 

新型冠状病毒感染肺炎自今年1月20日起进行大规模防治,多地禁止春节聚会。疫情爆发后，餐饮聚众消费及送礼需求减弱，终端需求压力会传导至渠道及上游制造业，食品板块及相应上市公司因自身各自属性会受不同程度的影响。

国民榨菜涪陵榨菜对财经网表示，公司产品主要原材料库存充足，其他辅料物资受疫情带来的物流影响会略显紧张，但公司积极与供应商、物流、客户进行沟通协调，共克时艰，将本次疫情的负面影响降至最小。

休闲食品方面，各零食企业也持乐观态度。大部分休闲食品企业认为，疫情对公司全年业绩整体影响有限。

洽洽食品(40.900, 3.72, 10.01%)（002557.SZ）对财经网表示，本次疫情对公司产生有限影响，与原计划相比，公司生产经营时间延迟，会对一季度产生一定影响。现在各工厂已陆续复工，公司将采取多方举措，加大力度，弥补开工延迟带来的延误。

来伊份称，目前情况下，因为销售数据是一个动态过程，疫情对公司今年业绩影响我们还在研判当中，随着各地复工有序推进，疫情逐步得到控制，整体来说影响应该不大。

此外，三只松鼠在投资者关系活动记录表中称，短期内对公司的销售肯定是有影响的，但是对于整个公司长期的影响，比如说一整年的影响，基本上是没有的，或者说微乎其微的。对于公司3到5年的长期发展战略影响，那基本上是完全不会有任何影响的。

好想你也在贴吧回复投资者提问时回复到，本次疫情对公司的正常经营带来了一定影响，虽然线下门店目前没有营业，但公司线上业务占比较高，且年货节期间备货充足，因此总体来讲对公司的影响相对有限。

与此同时，受封城影响，储备食物等方便食品成为抢手货，商超渠道下的速冻食品、方便面等被抢先囤货。

克明面业在回复财经网采访函时表示，在疫情期间公司产品的需求反而受到正面影响，相比同行，公司产品在商超的市场占有率一直是第一位，产品销售网点布局相对要较广一些，即使现在有些网点强制不营业，疫情对公司影响也较小。

此外，三全食品在2月2日组织电话交流会中也提到，目前市场需求较同期上升，渠道库存可满足近期及元宵节市场需求。同时，公司正积极组织物流运力，并按各地政府要求恢复生产确保后期市场供应。对公司业绩影响，从需求端呈现订单和需求增加的态势。

平安证券认为，大众食品春节所在月份销售额约占全年的 8％-15％，占比相对全年仍偏小，且综合考虑各品类与礼品、社交的关联度，我们认为疫情对大众食品整体影响仍小，估计影响全年销售额的小个位数占比水平。

国融证券表示，本次疫情抑制短期消费需求释放，疫情逐步控制后消费需求将快速恢复。长期来看，食品行业长期增长动力并未发生变化，行业格局上龙头企业的优势将进一步加强，加速行业集中。