教你怎么简单自制“辣条”零食

辣条是时下很多年轻人的馋嘴零食，闻到辣条那股味道就要流口水，不过吃起来确实好吃。其实在家自己也可以做出来美味的“辣条”。

今天去超市买了三块钱的豆腐皮，不知道要怎么吃。正好孩子不在家，我俩就开了辣瘾，做了一道麻辣“辣条”。五分钟的时间就搞定了，做出来又香又辣。既可以下饭吃又可以当零食，都挺好！话不多说，下面就跟大家分享一下做法。

【食材】

豆腐皮(千张）适量 八角 花椒 辣椒面 干红辣椒 孜然粒 盐 生抽 老抽 白糖 味精

【做法】

1、把买回来的豆腐皮从下往上卷起来，大张的可以一切两半卷，然后把封口处刷点鸡蛋液粘住。

2、炒锅中加入稍多一点的食用油，烧至八分热，把豆腐皮从中间对折，用筷子夹住放锅里炸定型。

3、炸完以后捞出，锅中留底油，放入八角、花椒、爆出香味。然后倒入豆腐皮，翻炒一下，加入和豆腐皮持平的温水。倒入适量的生抽、老抽、盐，辣椒面、干红辣椒翻炒均匀。盖上锅盖小火炖上五分钟左右。

4、炖好撒入少许的白糖、味精和孜然粒翻炒一下就可以出锅了。

【结语】

非常简单的一道豆腐皮“辣条”就做好了，吃起来麻辣鲜香。可以下饭吃也可以当零食，经济实惠、制作简单，喜欢吃辣的朋友们赶快试试吧。

今天的豆腐皮“辣条”的做法就跟大家分享到这里，如果大家有更好的做法或是什么美食可以推荐的话，欢迎在下方留言。