这个县被称为“中国面筋之乡”，你吃的辣条，都是来自这里

如果问小时候吃过最多的零食是什么，相信很多人都会回答：辣条。因为辣条的价钱不贵，品种多样，对于零花钱紧缺的小朋友来说简直是拯救嘴馋的上好佳品，重要的是吃辣条可以刺激味蕾，在嘴里细嚼的时候会发出“滋滋”的声音，味道甜中带辣，辣中带甜，非常爽口劲道，让人欲罢不能，回味无穷。

虽然很多人都吃过辣条，但辣条的故乡或许知道的人就比较少了，今天来说说中国的“面筋之乡”，它就是湖南的平江县。

平江县位于湖南省东北部，是岳阳市管理范围内的一个默默无闻的小县，无论在湖南省还是在全国其他地方的存在感都不强，甚至很多人都不知道这个地方，但这里生产的辣条可以说是风靡全国。

平江县具有十分久远的豆制品制作历史，这里是最早开始制作辣条的地方，而辣条的发明最开始是源于一场灾难：

湖南平江县是个洪灾多发地，1998年湖南发生了特大洪水灾难，而平江县就是最严重的受灾地区之一，洪灾让平江县的大豆出现大幅度的产能下降，没有大豆人们就没办法进行豆制品的加工和出品，这对当地的产业造成毁灭性的打击，让全县的经济面临瘫痪。

为了可以继续生活，平江县的农民迫切寻找新的出路，于是他们把面粉代替大豆粉，改进生产工艺，采用机械加工，大豆粉中加入湖南人爱吃的辣椒和花椒、糖、盐、油等佐料，发明出一种新的麻辣味食物，平江县的人把它称为“麻辣”，也就是现在市场上的辣条。

想不到的是，这种“阴差阳错”制作而成的辣条广受大家的欢迎，解决了平江县人民的燃眉之急，很快这种美食就在湖南传开，因为价格便宜，味道香辣好吃，也渐渐从湖南流向全国各地。可以说中国的辣条都是来自湖南平江县，现在在全国各地发扬光大，虽然被称为“垃圾食品”，但依然有无数年轻人热爱，如果去湖南旅游，可以去平江县这个“辣条之乡”走走，不仅可以找回童年的味道，还有像连云山、福寿山、石牛寨地质公园等风景漂亮的地方。